夺冠湖北省首届配餐大赛

本网讯（通讯员王忠海）湖北省首届平衡膳食营养配餐大赛近日落下帷幕，公共卫生学院2014级硕士研究生刘茜一路过关斩将，获得冠军。

大赛以“减盐限油，平衡膳食”为主题，配制“营养健康午餐”，旨在宣传平衡膳食、合理营养的健康知识，提高居民营养健康水平，传播健康饮食文化，促进饮食质量提升。

经过配餐初选，10组家庭进入烹饪决赛，在45分钟内制作出美味可口又符合营养学原则，适合一家三口的营养午餐。后又经过现场问答，刘茜凭借对专业知识的把控以及对平衡营养的理解，最终作品以均衡适当、五色齐全获得大赛一等奖。

据了解，本次大赛由湖北省卫计委、湖北省爱卫办主办，湖北省疾控、湖北省健教所、湖北省营养学会、武汉营养学会承办，百步亭社区管委会、江岸区爱卫办、江岸区疾控协办。

刘茜作品

（供图：王忠海  编辑：严航）