啤酒局上吃烧烤 这样真的合适吗？

　　在每一个炎炎夏日，没有几听清凉的啤酒怎么行？朋友聚会时拿什么开启话题？但其实啤酒是一种不太好相处的酒，好多食物跟它都合不来。那到底啤酒怎么配才能让身心都满意呢？

　　危险关系：啤酒+熏烤炸

　　真相是：这三种多为肉类，虽然吃起来过瘾，但这样的1+1绝对小于1。

　　啤酒+烧烤：这种最经典的搭配对健康的杀伤力最大呢！烧烤如果火候掌握不好烤焦了，会产生致癌物质，而啤酒里的二氧化碳会让毛细血管扩张，增加有害物质的吸收。另外，酒精会抑制维生素B1的吸收，影响食物消化。

　　啤酒+炸鸡：你知道吗？一个鸡腿加一听啤酒的热量相当于四碗米饭啊！而且炸食温度高，和啤酒搭配变得忽冷忽热，消化道就像经历冰火两重天。胃肠受刺激后会急剧收缩，然后就会腹痛腹泻了。

　　啤酒+熏肉：一张培根披萨，再加一杯酒，你是不是也这么吃过？但其实啤酒是不适合跟熏肉一起吃哒。熏肉在制作过程中会产生多环芳烃类物质，有强大的致癌作用，而酒精会帮助致癌物质荣就，从而促进人体对致癌物的吸收。

　　有待磨合：啤酒+海鲜

　　真相是：海鲜是一种经常被忽视又经常被误解的食物，螃蟹和大虾都没有错，吃下去的量才是关键。

　　啤酒+海鲜：有人说啤酒和海鲜一起吃会得痛风，真的吗？痛风是一种代谢性疾病，如果患者体内尿酸水平高，啤酒中的酒精会抑制尿酸的代谢，儿海鲜的嘌呤较高，嘌呤在体内代谢后会产生尿酸(啊，好复杂)，这样看来，啤酒海鲜的搭配的确不好。不过对健康的人群来说，只要适量，偶尔一顿也不会导致痛风的啦。

　　黄金搭档：啤酒+果蔬奶

　　真相是：一块小小的的奶酪可以让你发现清爽的黄啤酒更好喝了，没错，有些平时想都想不到的搭配食物，其实是啤酒的理想伴侣。

　　啤酒+水果：水果中的糖分在体内经过葡萄糖醛酸途径可以形成一种解毒剂——葡萄糖醛酸，它可以与酒精结合，加速酒精代谢。而且水果中的果胶还可以缓解酒精的吸收起到护体作用。果然什么时候水果都是万能的呢。

　　啤酒+奶制品：优质蛋白加充足的钙，以及丰富的B族维生素，有利于安定神经，对缓解酒后过度兴奋有很好的效果。牛奶、酸奶、奶酪、黄油、炼乳等等，这些都可以哦。

　　啤酒+蔬菜沙拉：我们都知道美味又健康的下酒菜要以绿色蔬菜为主，富含蛋白质的豆科食物也不错。这些都可以缓解酒精的吸收速度，降低饮酒过量对身体的伤害。同时，多吃一点蔬菜，这一餐的整体热量马上就下来了。

　　TIPS:啤酒+X饮料

　　啤酒兑碳酸饮料的喝法虽然会增加风味，但是很容易醉。因为碳酸饮料富含二氧化碳，会加速酒精的吸收。