荆州90后独子海岛创业开旅馆 从零开始学做海鲜大餐

　　“90”后的荆州小伙儿赵灵杰在广西涠洲岛开店创业

　　荆楚网消息（记者 周三春）“世界那么大，我想去看看。”最近一封走红网络的辞职信，点出了每个人向往远方的心结。邂逅一个美丽的地方，辞职，逗留，创业。然后每天面朝大海，春暖花开，想想都很惬意。

　　而这一切，“90”后的荆州小伙儿赵灵杰都做到了。他和同伴辞去稳定的工作，一起在四季如春的广西涠洲岛上创业开旅馆，半年就收回了成本。如今，分店也即将开张。

　　 邂逅美景，果断辞职创业

　　91年出生的赵灵杰是荆州松滋人，2014年毕业于三峡大学水利水电建筑专业。创业之前，赵灵杰在广西防城港核电站做管道检测。“在那边是做核反应堆检测，和很多人一样，虽然工资不高但生活简单、稳定。”赵灵杰说，自己之前其实并不知道涠洲岛这个地方。

　　涠洲岛位于广西北海附近，被誉为中国十大最美海岛之一。2014年6月份，赵灵杰和在桂林上班的大学同学小聚，相约出游到了涠洲岛。“我们一下子被这里的美景深深吸引住了！”赵灵杰说。蓝天碧海细沙，作为我国最大、地质年龄最年轻的火山岛，涠洲岛年平均气温23℃，四级如春，象一枚弓型翡翠浮在大海中。这里还有奇特的海蚀、海积地貌，活珊瑚等等，素有南海“蓬莱岛”之称。

　　那次去虽然只待了两天，这个美丽的地方却久久萦绕在了赵灵杰的心头。“当时就想能永远待在这儿有多好。更重要的是，我们发现这里的旅游业还不是特别发达。有风景，更有发展前景。”他说，创业的念头就这样萌生了。

　　说干就干，回去没多久赵灵杰就鼓动同学一起辞职上岛创业。两人带着自己和家里共同支持的十三万多元，在涠洲岛上开起了住宿餐饮于一体的农家乐。

　　两个90后独生子在涠洲岛上开起的旅馆

　　半年的磨练，做海鲜已经颇具心得

　　 从独生宝贝到十二桌饭菜的大厨

　　做这一行实际上主要就是跑腿、做家务。赵灵杰现在总结起他对开旅馆的看法。赵灵杰记得，2014年7月4日旅馆开张的第一天，自己带着几拨客人在岛上转了一整天直接就被晒脱皮了。

　　赵灵杰和搭档邹星星两个都是90后，而且都是家中独子。“在家里以前根本没做过家务”赵灵杰说。而在涠洲岛，他们的农家乐式旅馆要对客人管吃、管住、管导游。小小的海蓝客栈四层楼，13间客房。做饭、打扫清洁，收拾客房全部都要自己来。

　　现在赵灵杰每天6点40就要起床给客人准备早餐。搭档带客人出门，自己还要在家打扫清洁。忙不过来，就请了个阿姨清洗床单。但是晚上客人的海鲜大餐总是赵灵杰亲自掌勺。旺季的时候两人每天睡不到5、6个小时。

　　“实际上也不难，主要是学海鲜怎么杀。”赵灵杰说做饭的功夫全都是到岛上现学的。偷师学艺的时候，以前在别人摊子那儿一站就是个把小时。“看我们俩都是很年轻的小伙子，有时候菜做的不好客人也能包容啦。”赵灵杰笑呵呵的说。最多的时候赵灵杰和同伴一晚上做了十二桌人的饭菜。忙到凌晨才做完，回去都累瘫了。