小伙手机APP点烧烤“吃出”急性肠胃炎

　　如今，网络订餐正逐渐改变着人们的就餐习惯。无需出门，只要动动手指头，就能享受一顿美餐的便捷，也促成了手机外卖APP的火热。然而，方便快捷的背后却仍有隐患。

　　不久前，深圳端掉多家在网络平台售卖食品的非法营业商家，不少媒体都曝光了“三无”食品通过网络平台售卖的现象。一方面，网络点餐适应人们快节奏的生活，不少消费者如获至宝；一方面，一些无良商家也通过平台售卖，食品安全难以保障。“互联网+外卖”模式该如何保障消费者的食品安全？连日来，长江商报记者进行了调查采访。

　　APP订餐看不到商家资质信息

　　嫌食堂的饭菜不好吃，在武汉一家高职读大二的小丁每天宅在寝室通过网络订餐。小丁说，打开手机上任何一个外卖点餐APP，都能看到学校附近“美食一条街”大部分商户的信息，“选择很多，有烧烤、汉堡、麻辣烫、各种炒菜等。”小丁向长江商报记者介绍，记者注意到，其手机上的外卖点餐APP至少有四五种。

　　不过，小丁也坦言，网络点餐尽管便利，却也让他“吃了不少亏”。今年“十一”长假，小丁没回老家，宅在寝室的日子里，就一直靠手机APP点餐。这天他点了烧烤外卖，刚吃完就感觉到腹部疼痛，随后还上吐下泻，赶去医院被诊断为急性肠胃炎。断定是吃的烧烤有问题，他按照APP上的外卖地址去找店家，结果发现所谓的“烧烤店”设在一间破旧的民房里，没有卫生许可证不说，操作间还污水横流。从此小丁下定决心，再也不通过网络点餐了。

　　近日，长江商报记者在武汉市洪山区一处还建房集中的背街找到一家主营鸡排等油炸食品的小吃店，店主小张是个1992年出生的小伙子。他告诉记者，朋友告诉他加盟外卖网络平台很赚钱，且不需要装修豪华的门店。今年9月，他租下一间民房，很顺利就通过了网站注册。“没有办过卫生许可证和餐饮服务许可证。”小张说，他只去工商局办了个经营许可证，其所填的经营项目也不是餐饮。

　　“我点外卖只敢点有名气的连锁餐厅，或者是去过实体店的餐厅。”在大学任职的金老师告诉记者，手机外卖APP上有很多不知名的小店，“网上看不到商家信息，营业执照、卫生许可证等都没有。”

　　网络外卖平台存在监管缺位

　　12月11日，长江商报记者与大众点评、百度糯米、美团外卖客服取得联系，称餐饮许可证正在办理中是否可以申请成为卖家，三家外卖平台均回应，以前可以，但10月1日新的《食品安全法》规定更加严格，所以不能接受没有营业执照和餐饮许可证的卖家注册。记者随后在美团外卖上提交了一份未提供餐饮许可证的申请，当晚美团外卖就给予回复不予办理。

　　湖北省团餐快餐生产供应协会会长董志民告诉长江商报记者，网络订餐的崛起，形成了一种强有力的竞争，“互联网+”势不可挡，想要发展好企业，不可忽视互联网的作用。他认为，目前盛行的手机订餐APP是一种变相的团餐快餐，只是他们大部分是分散的个体。

　　业内人士指出，由于互联网的复杂性和隐蔽性，食品安全的监管在网络订餐平台上还在探索研究。他表示，今年年初崛起的不少网络外卖平台其实前期已经网罗了一大批商家，为争取市场份额，起初对入驻商家没有严格审核证照，如今发展壮大了，仍有很大一批“三无”商家活跃在网络订餐平台上，而没有被清除出去，作为消费者，大多数无法判断商家的情况，因为订餐平台并不提供商家资质查询。

　　据了解，12月7日，浙江省出台了相关规定，对前期已入网(第三方平台)未进行资质审查的，餐饮单位立即停止在平台的经营，待资料补充完整、审查通过后再继续经营。发现入网餐饮单位隐瞒真实情况、提供虚假或者失效主体资格信息的，第三方平台也要立即停止提供平台服务，及时向属地食品药品监管部门报告。