补脑美容的三文鱼还能怎么吃?教你颠覆传统做出随心所欲的美味茄汁三文鱼

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三文鱼营养丰富，而且刺少肉多，老人孩子都特别喜欢吃。今天小编教大家做一道颠覆传统的做法，茄汁三文鱼。下面小编就手把手保准教会你哦!

【材料】

三文鱼、蒜瓣、油

【腌料】

黑胡椒粉、白葡萄酒、海盐

【调味】

油、番茄酱、盐、清水

【茄汁三文鱼做法】

1、三文鱼切厚片，加【腌料】抓匀，放入冰箱冷藏腌渍15分钟;

2、平底锅烧热加油，转中小火，放入三文鱼，煎到一面金黄再翻面煎另一面;

3、两面都金黄后取出待用;

4、锅刷干净，倒入新油，加入蒜瓣小火煸香;

5、加入番茄酱，炒匀、炒香;

6、加入适量清水能覆盖过锅底即可，大火煮开加盐继续煮，煮到汤汁变浓稠关火，将熬好的茄汁浇在鱼身上即可。

家里有老人或孩子的，做一道美味的茄汁三文鱼给他们开开胃口吧!