湖北崛起“百亿蟹产业” 生态养殖科学养殖促发展

　　湖北日报讯 记者 孟静 通讯员 王勇 成专

　　今年9月份螃蟹上市以来，我省河蟹批发市场平均价格达89元/公斤，同比上涨8.1%，其中大规格（公蟹4两以上、母蟹3两以上）132.6元/公斤，同比上涨13.2%。“十二五”期间，河蟹产业成为我省渔业新的经济增长点。2014年底，我省河蟹产值达106.64亿元，突破百亿元大关。今年，河蟹产量增，价格好，据统计，全省河蟹养殖总面积超过300万亩，预计全年河蟹产量将超过18万吨，与2011年相比，产量翻了一番多，产值有望翻两番，再次突破百亿元。

　　产值过百亿，如何做到？近日，正值我省掀起学习贯彻党的十八届五中全会精神热潮之际，记者对我省河蟹产业进行深入探访，解读其创新发展、绿色发展的奥秘。

　　 量价双增，靠的是啥

　　汉南区湘口街喜鹊湖，2万亩水产基地连成了一张工整的水网，沟渠四通八达，一派水乡美景。

　　李永福是汉南农场的职工，2007年开始养螃蟹，承包了20亩水塘。他高标准养殖，舍得投入。“品质好，才卖得出好价钱。”李永福说。据了解，喜鹊湖养殖户喂养螃蟹的饲料是“倒二八比例”，八成是鱼虾等肉食，二成是草食。相比其他地方，喜鹊湖河蟹养得着实“精贵”。

　　河蟹对水的含氧量要求很高，养殖户就在水塘里构筑起完整的生态链：水底有田螺吃各种粪便，水中有水草光合作用补充氧气，游来游去的鱼负责清理水中过多的小生物。加上微孔增氧等设备，定期的水质化验控制，喜鹊湖养殖基地的水，能见度都保持在50厘米。

　　从2004年开始，喜鹊湖养蟹规模不断扩大，到2010年已经达到了2万亩，产值超过2亿元，销售连创佳绩。近几年，他们不再扩张面积，着力提升品质。基地加大了科技投入，初步实现了水质实时监测，建立了专家在线诊断系统。汉南喜鹊湖由一个传统的农业区，转变为了一个现代化的高科技养殖基地。质优价高，让当地蟹农鼓起了荷包。

　　背景链接：“养好蟹、养精品蟹”。近年，我省大力推行河蟹标准化生态养殖技术，通过加强基础设施改造、池塘环境改良、投入品规范监管、病害测报预防等系列措施，推动河蟹产量、质量稳步提升，“梁子”、“洪湖清水”、“喜鹊湖”等一批精品河蟹品牌脱颖而出。

　　 蟹苗本土化，释放新红利

　　11月初，正是螃蟹黄满膏浓时。洪湖滨湖办事处新咀村的陈珍景却并没有急着卖完螃蟹。面对记者的疑惑，陈珍景一脸从容：“再等几个月就到春节了。螃蟹留到那时候上市，效益可以翻番！”

　　陈珍景的底气来自哪里？原来，去年在洪湖六合公司育苗基地，我省专家组已成功探索出两季培育螃蟹苗种技术。

　　河蟹是“海水生、淡水养”。多年来，因无合适的繁殖环境，我省螃蟹苗种一直从江浙引进，每年引种花费约10亿元。蟹苗经过长途运输，存活率不高，品质也大打折扣。

　　去年，河蟹苗种一年两季本地化培育技术研发成功。当年2月初，六合公司基地将在沿海定向培育的早繁河蟹幼苗运回，放入自己的温室培育，5月中下旬，将第一批扣蟹（大规格蟹苗）卖给农户养成当年的商品蟹。6月份，再用常规方法培育扣蟹，可养至来年2月再上市（春节前后）。这种一年两季蟹苗模式属国内首创。

　　往年，省内养殖户都是投放普通扣蟹养殖商品蟹，结果10月份集中上市，价格起不来。新模式养蟹，就能长到明年2月，养成“大块头”后再反季节出售。“幼体在温室培育50天，再给养殖户养，存活率可以保证80%以上，产量也比常规方法高出40%以上。”六合公司水产技术总监胡良成表示，“可以错峰上市，同时存活率和产量也大幅提高，一举两得”。

　　背景链接：今年以来，我省进一步加大河蟹本土化繁育、培育力度，优质蟹苗的供给能力不断提高。省水产技术推广中心主任马达文表示，两季培育螃蟹苗种的试养成功，打破了多年来我省扣蟹严重依赖外购的局面。

（责任编辑：连迅）