恩施州局开展豆制品质量安全规范执法活动

　　6月11日，恩施州局印发《豆制品质量安全规范监管执法工作方案》，从6月中旬开始，将在全州范围内开展为期4个月的豆制品生产加工、流通、消费等环节的综合治理，切实整顿规范豆制品生产、经营秩序，严厉打击豆制品生产经营领域的违法违规行为。

　　《方案》明确，采取飞行检查方式，以豆腐、豆干、百叶、腐竹、油炸豆制品等非发酵类豆制品为重点品种，生产环节重点检查原材料购进、生产工艺流程、生产过程质量控制记录、出厂检验制度等落实情况；流通环节加大对从事豆制品销售的企业、个体工商户、集贸市场的市场巡查力度，认真落实食品市场准入制度，不得从无证企业或个体工商户处购买豆制品进行销售；消费环节加大对学校（含托幼机构）食堂、建筑工地食堂、夜市、餐饮店、烧烤摊点等豆制品使用单位的整治规范工作，严格执行食品进货检验和索证索票制度，做好进销台账工作。

　　该局要求，对证照不全的生产、经营企业或个体工商户要责令其依法办理证照，合法经营；对不能持续有效保持获证条件生产豆制品的生产企业和小作坊，一律限期整改；对无证无照生产、经营豆制品的，要依法取缔并查处；对未按规定建立索证索票，进货查验制度导致无法追溯产品源头的，一律责令停产停业整顿；对监督抽查中发现有添加非食用物质、滥用食品添加剂或检验结果判为不合格的，一律依法从严查处，对涉嫌犯罪的及时依法移送司法机关追究刑事责任。同时通过报刊、广播、电视、网络等各类媒体合理引导公众科学购买豆制品，及时曝光整治中的典型案件，震慑和打击违法经营行为。

　　（信息来源：恩施州食品药品监督管理局）