中国农业科学院黄凤洪教授做客第130期思睿讲坛

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    11月12日下午，由马克思主义学院承办的第130期思睿讲坛在我校思睿厅举行。中国农业科学院油料研究所、国家油菜工程技术研究中心副主任黄凤洪教授作客思睿讲坛，为我校学子带来了一场题为《 中国食用油供给安全问题的思考》的讲座。
     
    以曾经轰动一时的“2011年10月浙江金华的特大型地沟油事件”和“2012年4月广东清远黑窝点地沟油事件”为切入点，黄凤洪教授在讲座一开始就严明食用油安全的重要性，并以“人可以不用手机和电脑，但是不能不吃食用油”的通俗比喻来论证食用油在人们生活中的重要性。黄凤洪教授的讲座主要包括食用油安全现状，食用油供给安全，食用油质量安全，以及提高食用油安全的对策四个方面。出于对食用油安全性的重视，黄凤洪教授着重介绍了提高食用油安全的对策，即通过国家政策护航食用油安全；提高食用油安全与科学消费意识；创新食用油脂生产技术；加强研究中国居民油脂营养代谢基础及作用机制，建立科学的健康膳食模式，提高油脂使用功效；以及油料生态种植与循环多元利用。黄凤洪教授尤其强调消费者要学会科学选用食用油，并以“商标标识，换着吃”七个字以小见大，教大家如何选用适合自己的健康安全的食用油。